El Grup de Recerca en Nutrició Comunitària i Estrès Oxidatiu (NUCOX) de l'Institut d'Investigació Sanitària Illes Balears (IdISBa) ha participat en l'anàlisi del paper mediador dels comportaments sedentaris basats en pantalles en l'associació del nivell educatiu dels pares i l'índex de massa corporal amb el consum d'aliments ultraprocessats en nens en edat preescolar.